Кулинарният фестивал ще разпъне шарена софра и ще почерпи с баница-гигант гостите на празника в столичния район „Витоша”

Националният кулинарен фестивал „Пъстра трапеза” ще започне пътуването си за пета поредна година с празник в столичния район „Витоша”, съобщиха организаторите от Асоциацията за развитие на изкуствата и занаятите-7 (А.Р.И.З.-7). Единственият пътуващ фестивал, който показва на живо българските кулинарни, фолклорни и занаятчийски традиции, гостува на район „Витоша” в София на 24 март, неделя, с подкрепата на район „Витоша”-СО и Народно читалище „Братя Миладинови-1917”.
Началото на празника е от 10,30 часа, мястото е градинката при колелото на трамвай 5 в кв. „Княжево”, и по традиция ще стартира с конкурсната кулинарна изложба на ястия от региона. На шарената трапеза може да участва всеки, като приготви гозба по традиционна рецепта, а журито ще отличи участниците в няколко категории: за най-добра етновизия на щанд, визия на ястие, автентична рецепта, оригинална рецепта и десерт.
Кметът на район Витоша Стойко Дуков, който е ветеран по участия в кулинарния фестивал „Пъстра трапеза”, отново е подготвил изненада за гостите. След като се включи в миналогодишното издание на фестивала в София през септември с таратор „Бойко Борисов”, салата „Фандъкова” и каварма „Барозу”, сега кметът отново ще почерпи всички с баницата-гигант на чичо Сашо от Владая. На празника през септември м.г. тестеният деликатес с диаметър 1,5 м. бе една от най-вкусните атракции на празника.
Организаторите са подготвили и други изненади, сред които са ВИП-гостите и професионалните готвачи, които ще приготвят любимите си рецепти на живо в професионалната кухня на шеф Пеньо Иванов. Кои са те обаче, ще разберем няколко дни преди деня на празника. Разбира се, не е пропусната и традиционната богата фолклорна програма, която в ритъма на народната музика ще направи празника още по-незабравим.
Майсторите на народни занаяти, голяма част от които през тази и миналата година гостуваха на Клуб „А.Р.И.З.-7” (срещите там са всеки втори и четвърти четвъртък, а адресът е София, ул. „Кирил и Методий” 78), ще демонстрират тайната на съхранилите се през вековете традиции.
За най-малките е традиционният пленер за детски рисунки на кулинарна тематика „Рецептите на баба”. Организаторите припомнят, че до 27 март е и крайният срок за изпращане на творби за Националния конкурс „Рецептите на баба”. В него може да участват деца до 14 години, като условието е да нарисуват любими моменти и гозби от кухнята на мама, баба и т.н., и да ги изпратят, придружени с описание на име, възраст адрес и телефон на адреса на Националния дворец на децата в София (бул. „Александър Стамболийски”191).

Национален кулинарен фестивал „Пъстра трапеза на гости на моя град” –
5 години там, където е традицията!